L'Art des Pains

Créée par Yann Azzolini, Yannick Mazette (Maîtres-Pâtissiers et Boulangers) et Kelly Azzolini (Responsable Magasin), la boulangerie s’est construite autour de la passion de l’artisanat.

Soucieux de transmettre leurs valeurs et leur savoir-faire à la nouvelle génération, l'Art des Pains accueille chaque année 7 apprentis au sein de leurs équipes en boulangerie, pâtisserie et vente. Aujourd’hui, ils sont fiers de compter d’anciens jeunes en formation parmi leurs artisans boulangers, pâtissiers et responsables de magasin.

Dans une démarche de proximité et de qualité, les produits sont sélectionnés rigoureusement pour chacune des matières premières. les pains et viennoiseries sont élaborés à partir d’une farine locale, dont le blé est cultivé par le Lycée Agricole La Ricarde.

L’art des pains dispose de deux boulangeries-pâtisseries :

La Grande Marine et La Boulangerie du Lycée. L’ensemble des produits, du pain au snacking, est préparé sur place par leurs artisans. Pains, viennoiseries, pâtisseries et snacking. Chaque jour est proposé du pain local, des viennoiseries artisanales, des spécialités de pâtisserie, ainsi qu’une offre de traiteur.

Boulangerie :

Pains complets, pains de campagne, baguettes de tradition française, etc.

Viennoiserie :

Pain au chocolats, croissants, chaussons aux pommes, etc.

Pâtisserie :

Tartes au citron meringué, tartes aux fruits, éclairs, Paris-Brest, flans pâtissier, tropéziennes, etc.

Snacking :

Pizzas, tartines, plats chauds, salades

Découvrez les actualités de la boulangerie et prenez contact avec votre artisan boulanger pour toute demande particulière afin de vous présenter les réalisations en pâtisserie et boulangerie.