Silvain - Paysans nougatiers

Depuis plus de 20 ans à Saint Didier, la famille SILVAIN, labellisée "Entreprise du Patrimoine Vivant", développe ses confiseries qui subliment le fruit, l'amande et le miel.

La famille SILVAIN vous propose de venir découvrir la fabrication du nougat tout au long de l'année grâce à des visites guidées gratuites.

Issu d'une lignée de paysan, l'histoire de la famille SILVAIN est intimement liée à celle de ce terroir provençal niché entre la plaine du Comtat Venaissin et du Mont-Ventoux.

LA FILIÈRE PAYSANS NOUGATIERS - DU CHAMP AU CHAUDRON
Amandiculteurs et Apiculteurs nous produisons du miel et des amandes de grande qualité que vous retrouvez dans nos confiseries et en boutique.

La production agricole familiale d'amandes et de miel est devenue une ﬁlière ouverte à d'autres amandiculteurs et apiculteurs français. Elle permet à la nougaterie d'avoir des amandes et du miel de grande qualité et de proposer des confiseries fabriquées en partie avec des matières premières issues de cette ﬁlière.

La Filière repose sur une charte qualité et un contrat d”approvisionnement qui sécurise les producteurs.