Miaam - Paysan Glacier
Miaam est un élevage des vaches laitières situé à l’Isle sur la Sorgue dans le Vaucluse. Le lait des vaches est transformé en délicieuses glaces !
Portrait de Florian - Paysan Glacier
Le génie de ce projet réside dans la fabrication des produits. Florian Couchet ne se contente pas de réaliser des glaces succulentes. Il va plus loin. Il met toute son histoire dans l’entreprise MIAAM. Fils d’éleveur, il a décidé d’acheter 4 vaches à l’entreprise familliale en Bourgogne pour les bichonner à l’Isle-sur-la Sorgue. Il récolte leur lait et grâce à sa créativité il propose une gamme de glaces faites maison. Certes la graine vient de Florian COUCHET, ses gènes, son ADN, mais pour qu’une plante pousse, elle a besoin d’amour. C’est un engrais naturel qui renforce le système racinaire et permet à la plante de traverser les saisons ! C’est ce que nous donnerons à nos animaux, nos produits et nos clients.
Les crèmes glacées
Miaam s'engage à fabriquer des produits de qualité avec des valeurs fortes. Circuit court, éco responsable, produits sains ! Pour cela, ils maitrisent toute la chaine de fabrication de A à Z et produisent leurs glaces à partir du lait des 4 vaches : PANNACOTTA, PROMESSE,ROULOTTE & REVOLTÉE.
Plus de 60% des ingrédients utilisés dans les recettes des crèmes glacées sont produits sur l’exploitation (lait et crème), d’où leur appellation de « glaces fermières ou glaces de la ferme ».
Un pur délice à découvrir sans attendre !
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Miaam - Paysan Glacier
Marché agricole de Velleron
319 Route de Cavaillon - Velleron
84800 L'Isle-sur-la-Sorgue
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Dernière mise à jour 15/10/2024