Les Georgettes - restaurant à L'Isle-sur-la-Sorgue

Les Georgettes, c’est l’histoire d’une belle rencontre…

Elle commence tout d’abord par celle de Fabienne et Elodie en 2011.

Fabienne est le pilier de l'équipe ! La « mama » diront certains… Passionnée de cuisine, après une reconversion professionnelle, elle ouvre son premier restaurant à Nice. Pour Elodie, l’ancienne cadre commerciale, c’est son petit vélo dans la tête qui l’a guidée vers le Vaucluse…

Ensemble, un rêve se concrétise : « l’Aparté », un établissement sur les bords de Sorgue, dans la ville mythique de L’Isle-sur-la-Sorgue.

Après six années palpitantes, le choix est fait d'ouvrir « Les Georgettes », un lieu bien loin des sentiers touristiques, permettant de se recentrer sur une cuisine plus personnelle. Une cuisine sans limites, à la fois traditionnelle et métissée, sans cesse renouvelée, pourvu que les convives soient surpris !

C’est aussi le temps des plus belles rencontres ! Marthe arrive, incarnant l’énergie et l’équilibre de ce nouveau projet.

Après un voyage initiatique d’un an à l’autre bout de la planète, elle décroche son master en management. Mais l’enfant du pays retrouve son essentiel, son moteur, et rejoint l'équipe pendant un an pour décrocher brillamment son CAP de cuisine.

Aujourd’hui, les Georgettes sont au nombre de trois et choisissent l’audace ! Celle de proposer une cuisine familiale, généreuse, simple mais pas simpliste. Mais aussi une cuisine multiculturelle autour de la « street food ».

Un nouveau départ est pris avec l'envie de surprendre encore une fois par de nouvelles saveurs dans un lieu paisible et convivial, en partenariat avec le camping de la Sorguette de mars à octobre.

À emporter ou sous la tonnelle, l'équipe a hâte de retrouver sa clientèle !

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