Le Vivier

Le Vivier restaurant gastronomique étoilé, à L'Isle-sur-la-Sorgue propose depuis 2005, une cuisine raffinée, tant dans la conception que dans la réalisation.

Une belle table étoilée où la cuisine s’épanouit tout en finesse et où l’assiette s’avère toujours aussi juste et gourmande que raffinée.

Patrick Fischnaller vous accueillera au Vivier, dans un cadre contemporain, un esprit design et sur une charmante terrasse surplombant la Sorgue.

Le chef Romain Gandolphe, qui a côtoyé Thierry Marx, Philippe Labbé, et Bernard Roth, signe une carte sur le fil créatif, avec goût, sensibilité et un talent qui sait aussi, être ludique ! Sa cuisine se décline tout en délicatesse, en mettant toujours à l’honneur des produits frais et régionaux.

Le Vivier… en toute simplicité !

Associé à l’excellence culinaire, le sommelier et assistant de direction Antoine Santini, ancien disciple de l’équipe d’Edouard Loubet à Bonnieux, sélectionne et fait découvrir avec passion une cave de plus de 300 références, des vins d’ici et d’ailleurs, connus ou à découvrir pour atteindre le meilleur accord.

C’est la rencontre et le partage avec des passionnés, l’authenticité des lieux, des hommes, des terroirs, mis en résonance au gré des saisons…

Un plaisir pour les sens Made in Luberon !

Périodes d'ouverture

Galerie photos

Le Vivier
800 Cours Fernande Peyre

84800 L'Isle-sur-la-Sorgue
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