Le Vivier

Le Vivier à L'Isle-sur-la-Sorgue : restaurant gastronomique étoilé. Cuisine raffinée, produits régionaux, terrasse sur la Sorgue. Vins d'exception. Une expérience culinaire unique.

9.6

Excellent

Note calculée sur 1059 avis

Une belle table étoilée où la cuisine s’épanouit tout en finesse et où l’assiette s’avère toujours aussi gourmande que raffinée.

Patrick Fischnaller vous accueillera au Vivier, dans un cadre contemporain, un esprit design et sur une charmante terrasse face à la Sorgue.

Le chef Romain Gandolphe, qui a côtoyé Thierry Marx, Philippe Labbé, et Bernard Roth, signe une carte sur le fil créatif, avec goût, sensibilité et un talent qui sait aussi, être ludique ! Sa cuisine se décline tout en délicatesse, en mettant toujours à l’honneur des produits frais et régionaux.

Le Vivier… En toute simplicité !

Cuisine avec des cuisiniers

Desserts raffinés en chocolat

Associé à l’excellence culinaire, le sommelier et assistant de direction Antoine Santini, ancien disciple de l’équipe d’Edouard Loubet à Bonnieux, sélectionne et fait découvrir avec passion une cave de plus de 300 références, des vins d’ici et d’ailleurs, connus ou à découvrir pour atteindre le meilleur accord.

C’est la rencontre et le partage avec des passionnés, l’authenticité des lieux, des hommes, des terroirs, mis en résonance au gré des saisons…

Un plaisir pour les sens Made in Luberon !

Plats agrémentée de points de sauces

Dessert à la pomme et crème

Périodes d'ouverture

Du 01/01 au 31/12 le mercredi, jeudi, vendredi et les week-ends. Fermé le lundi et mardi.
Ouvert du mercredi au vendredi midi et soir, le samedi soir et le dimanche midi.