Les banquets du Géant de l’AOC Ventoux

Une soirée unique avec l'AOC Ventoux !

Le temps d'une soirée, prenez place autour d'une grande tablée élégamment dressée dans un lieu insolite de l'appellation. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, entre nappes blanches, chaises bistrot et décoration naturelle, partagez un dîner imaginé pour célébrer les saveurs du territoire.

Chaque banquet met à l'honneur un chef local qui élabore un menu inédit à partir de produits de saison et en circuits courts. Les plats sont accompagnés d'une sélection de vins AOC Ventoux, présentés par les vignerons eux-mêmes, installés parmi les convives pour partager leur passion, leur savoir-faire et leur histoire.

Pour cette huitième édition retrouvez aux fourneaux, Anabelle et Mathieu du Cafe du Village & Anaïs et Sylvain du restaurant Le Bon Endroit. Ils proposeront un menu inédit élaboré à partir de produits locaux et de saison (menu complet dévoilé prochainement).

Menu :

• Velouté de potimarron au romarin, œuf parfait et allumettes de poitrine fumée du Ventoux
• Noix de joue de porc du Ventoux confite, polenta crémeuse et jus de gremolata
• Option végétarienne : tajine de légumes
• Petit chèvre du Ventoux, gelée de thym et raisin
• Tiramisu aux pommes caramélisées et caramel beurre salé

Accompagné des vins du Domaine des Peyre, de la Cave de Lumière et du Domaine Alloïs.

Le dîner sera rythmé par une ambiance musicale assurée par un DJ local, tandis que les accords mets et vins mettront à l'honneur une sélection de cuvées de l'AOC Ventoux, qui sera dévoilée prochainement.

Quand gastronomie, vin et art se rencontrent

Profitez également de votre venue pour découvrir Nouvel Vag, une galerie d'art de 800 m² entièrement rénovée en 2021. Ce lieu singulier réunit huit galeries venues des quatre coins de la France et présente une sélection d'œuvres d'art et d'antiquités, uniques ou en éditions limitées, signées par des artistes reconnus et émergents.

Places limitées : réservez dès maintenant votre soirée !

Ouverture des portes 19h30 - début du service 20h.
Entrée participants par le parking du Magasin U, Avenue de la Libération.