Soupe aux cailloux

Venez découvrir et participer à la création de la mythique soupe aux cailloux de Provence !

Soupe aux cailloux

À partir de 8h00, nous accueillons à bras ouverts tous les volontaires qui se présentent sur la place Bertin Silvestre à Petit-Palais pour éplucher, trier et laver tous les légumes frais.
- À partir de 14h00, 3 ou 4 "cuisiniers(res) s'affairent autour des feux de bois et garnissent les chaudrons avec saucisses, lardons et légumes (l'ordre est très important pour la cuisson homogène des légumes) sans oublier les galets de Provence.
- Une équipe de volontaires dressent les tables et disposent les bancs.
- À 20h00, la soupe est servie accompagnée de fromage, tartes et fruits.
- 3 producteurs proposent vin et bière à tarif "marché".
- Nous préconisons que chacun apporte ses couverts pour limiter "les poubelles".

Périodes d'ouverture

Soupe aux cailloux
Marché Agricole de Petit-Palais
84800 L'Isle-sur-la-Sorgue
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Dernière mise à jour 20/07/2024


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