Séjour Truffe & Vin au Mas de la Sorgue

Venez découvrir les randonnées dédiées à la Truffe de Provence, Robert Florent trufficulteur à Gordes vous mènera en compagnie de ses chiens pour une démonstration de cavage sur truffières naturelles, et vous fera découvrir ce métier mystérieux.

Lors de votre séjour, vous profiterez d’une belle balade de 2 à 3 heures dans les massifs des Monts du Vaucluse.
Puis à sa ferme, autour d’une dégustation de toasts au truffe et de vin local, il vous expliquera l’origine de la culture de la truffe, le cheminement qui permet aux chênes truffiers de produire ce champignon, le rôle des éléments climatique et lunaire, le choix du chien et son travail, les différentes façon de la cultiver, les saisons de récolte, les variétés de truffes entre l’été et l’hiver, les modes de conservation ,et les conseils gastronomiques et accords mets-vins.
Vous aurez la possibilité de vous procurer à la ferme la célèbre et qualitative truffe d’hiver «la Melanosporum».

Cette demi-journée dédiée à la truffe est organisée exclusivement pour votre groupe en famille ou entre amis et le tarif est variable selon le nombre de personnes (renseignement tarifaire et réservation selon disponibilité du trufficulteur, lors de votre réservation de votre séjour au mas de la Sorgue.

Durant votre séjour au Mas de la Sorgue, nous vous inviterons dans un de nos Domaines Viticoles coup de cœur, classé en appellation Côtes-du-Rhône mais aussi producteur du Châteauneuf-du-Pape, dans le village de Chateauneuf de Gadagne (AOP Gadagne).
Sébastien Clément, jeune vigneron, animé par la passion du vin transmise par son père et grand-père, vous fera déguster son vin cultivé en biodynamique et vous expliquera ce mode de culture, et l’histoire de son village de vignerons typiquement provençal.
(Réservation de la visite au Domaine, lors de votre réservation de votre séjour au mas de la Sorgue).

Périodes d'ouverture

Galerie photos

Séjour Truffe & Vin
Mas de la Sorgue
1097 Chemin des Coudelières
84250 Le Thor
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